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産学連携の取組として、本学とイオンスタイルせんげん台は「せんげん台・越谷 新発見/再発見」をテーマとして、コラボ弁当“ガーヤちゃんの町自慢”を開発しました。また、販売最終日に、コラボ弁当が販売されるまでの開発秘話や民俗学的見地から弁当の由来について講演会を実施しました。

●「ガーヤちゃんの町自慢弁当販売」

・販売会場     イオンスタイルせんげん台 総菜売場     ​
・販売期間     2021年11月19日～11月23日
・販売価格     598円（税込645.84円）
               
・お弁当開発に協力してくれた方々     
                 共通教育科 浅川准教授、看護学科3年 小椋 玲美さん、 森 七彩さん

●記念講演
・テーマ          せんげん台・越谷 新発見/再発見～“ガーヤちゃんの町自慢”弁当ができるまで～
・講   師          埼玉県立大学共通教育科  准教授 浅川 泰宏
・概   要          民俗学的見地から、せんげん台地域の文化や歴史を活かしたテーマ性のあるお弁当を、学生とアイデアを出しながら
                        開発した経緯について講演しました
・日   時          2021年11月23日（祝･火） 15:00～15：30
・場   所          イオンスタイルせんげん台3階特設会場

（左 イオンスタイルせんげん台 山田店長、右 浅川准教授）         浅川准教授の講演の様子）

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